青くてごめんね

書きたいことをね、自由に書きます

賃貸実話:管理会社は大手=安心?いえ、大間違いです!!!

リ○の賃貸にて見事なカモになった話(前回記事)の続きです。

営業トークに乗せられて決めた物件は、長谷工の管理物件でした。

初めての賃貸、「管理会社は大手だと安心」という営業Tの言葉も相まって、

そういえば長谷工はテレビCMも流してるし、大丈夫そう! 

と思って入居。

 

全然大丈夫じゃありませんでした。。。。。。。

 

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・入居当初:ボロボロの壁紙、部屋の通気口近くが異様なほど真っ黒。

あまりに劣化が目につくため業者を呼び補修してもらう

(業者もすぐに「これは張替えですね」と即決するほどの状態)

・入居時:上階からの騒音で日常生活に支障をきたしたため、

「入居者お問い合わせフォーム」から対応を懇願するものの、

2週間放置。(後日、「担当者が病欠だったため」と平然とのたまっていました。

対応遅れに対する謝罪は一切なし。)

・退去時:契約時の「特約」で、エアコンのクリーニング代(1台あたり¥12,000)はこちら持ち。

部屋のクリーニング代も約¥50,000と高額。(※部屋クリーニング代とエアコンクリーニング代は別々に請求されました。)

====================

 

 

以下、もう少し詳細に説明します。

入居当初

電車の轟音でかなり参っている中、1部屋の壁紙がどう見ても剥がれまくっていて、

また、部屋の通気口近くが異様に煤?で汚れていました。

管理会社に連絡→下請け業者へ連絡、と相手を代え、繰り返し現状を説明。

電話口では、「借り主さん側負担になると思う」と話していた業者の方も、

あまりにひどい壁紙の状態に「あぁ〜これは、、張替えですね」と即決。。

初期不良なのでさすがにこちら負担にはなりませんでしたが、

度々電話でやりとりするのに時間と労力を要しました。 クリーニングの時どうやったらこれを見過ごせるのか…?

 

入居時

建物の構造上&上階に非常識な居住者が住んでいたこともあり、

昼夜問わずドシンドシンという物音・足音が響き、

精神的に本当に荒みました。いや、病みました。

寝るときも、壁伝いで鈍い頭痛を誘発する振動が聞こえ、

休日につかの間の休憩時間を過ごしていてもお構いなし。

上階の非常識な奴が年末に引っ越しをしたときには、業者を使わず自分たちで家具の移動をしていたせいで、それは凄まじい音でした。年末に何でこんな嫌な目に遭わなきゃいけないの?と涙が止まりませんでした。(後の入居者もひどいものでした。。。。 床を手で直接叩いているんじゃないかと思う、不気味に規則的な音が朝・夜必ず聞こえました。その度に心臓が締め付けられるような、冷や汗をかくような、ストレス反応が出ました。)

 

騒音問題は、実は当事者間の解決が書類上取り決められておりますが、

現実的ではなく(無用な近隣トラブルは避けたいですし、万が一頭のおかしい居住者だった場合、逆恨み・嫌がらせに発展する可能性が十分あります)、管理会社に依頼するしかありません。

ずっとずっと騒音がしていたため、2〜3ヶ月に一回は相談していました。

一度目に相談したときも、「仕事で電話が取れないのでメール返信希望」としていたにも関わらず電話がかかってきていたり、

警告文の投函をしてほしいのに「ヒアリングして、どなたも身に覚えがないとのことだった」という報告に終始したり、なんで希望通りの対応をしてくれないのだろう……とモヤモヤしていました。

決定的だったのは、1月ごろにまた騒音に耐えかねて、長谷工の公式HP居住者お問い合わせフォームから対応を懇願したところ、

2週間近く、未対応のまま放置されたことです。

結局、未対応の原因は担当者T(またT。。)の病欠だったそうですが、

常識で考えて、理由になりません。公式フォームからの問い合わせが、担当者一人のみに届くとは考えられず、どこかで他の社員がフォローはできたはずです。(そのような体制が整っていないとしたら、それこそ大問題ですが。。。。)

毎日、毎時間、毎分、訳の分からない上階からの騒音に苛まれているにも関わらず、

管理会社側の都合で対応をしていなかったのは、怠慢に他なりません。

しかも、対応漏れに対して謝罪は無し。悪いことをした、とすら認識していないわけです。何のための管理会社でしょうか。。。

 

退去時

もう、さっさとリロの賃貸のことも長谷工のことも忘れたい、

でももう金を毟り取られるのは御免だ、と思い、退去時は原状回復について調べて臨みました。

居住期間が短く、清掃は頻繁に行っていたため、最低限の費用で抑えられるという自負すらありましたが、

蓋を開けてみれば、魔法の「特約」のせいでかなりの支払いとなってしまいました。高価に設定された部屋クリーニング代(約45㎡で5万円)と、エアコンクリーニング代(1台あたり12,000円※当然タバコは一切吸っていないにも関わらず)です。

 

そもそも、国交省の原状回復のガイドラインでは、部屋クリーニング代とエアコンクリーニングは賃貸人持ちと明示されています。

https://www.mlit.go.jp/jutakukentiku/house/torikumi/honbun2.pdf

p.134

賃貸人の負担となるもの

1. 専門業者による全体のハウスクリーニング(賃借人が通常の清掃を
実施している場合)
2. エアコンの内部洗浄(喫煙等の臭いなどが付着していない場合)

 

ただし、契約時に「特約」を設ければ、法令をかいくぐって賃借人負担にできてしまうのです。

契約の時に特約を読んだ記憶が無かったのですが、

それもそのはず、契約書の左下に数ミリ程度極小の字で記載されているのみなのです。わざと読みづらくしているのは明白です。

借りる側に不利な特約を説明しない仲介業者も、可読性を限りなく低くして儲けようとする管理会社(もしくはオーナー)も、責があります。

 

結局、特約は覆せず、こちら負担となり、最後の最後まで嫌な思いをしました。

特約に対して賃借人が負担しなくてよい、という判例もあるそうですが、

争う気力がありませんでした。

 

でも、この特約、例えば契約時に気づいたところで、拒否できるのでしょうか?

おそらく契約の要件に、特約への同意が含まれてしまっているのでできないと思います。

ではどこで防げるか?というと、悪徳な商売をしている管理会社(オーナー)の物件をそもそも紹介していない仲介業者(の営業担当者)に巡り合うしか、ありません。。。

 

 

まとめ

大手管理会社だからといって、管理が行き届いているわけでは断じてない。

平気で対応を怠る。

 

長谷工のCMって、「マンションのことならわかるんだ〜♫」というフレーズがありますが

これ、あくまでオーナーへ向けたメッセージだったんですね。

オーナーがいかに利益を得るために寄り添う、という意味合いしかなく、

借りる側は一切考慮されていません。実態を身を以て知り、痛感しました。

退去手続き関連で担当Tとやりとりしている時、「次にこの部屋の募集をかける際、騒音について事前に通達して差し上げると親切かと存じます」とお伝えしたところ、

ガン無視されましたww 都合の悪いことはスルー、がモットーのようです。。

 

 

以上、初賃貸の苦い経験でした。

吐き出せてやっとイライラが落ち着いてきました。どうか、部屋探しのときには、皆さんもお気を付けてください。

賃貸実話:残念ながら仲介業者で全て決まる(R社は避けて)

これから賃貸探しをする方、不動産会社選びにはくれぐれもお気をつけて。。

 

こんにちは。先日、轟音騒音賃貸から無事に脱出し、

平穏な日々を取り戻しました。(また普通のマンションです)

ある日曜日の朝、上階からの騒音で起こされ、堪忍袋の緒が切れて怒涛の部屋探し。

2週間骨身を削る思いで過ごし、決断からはや一ヶ月半といったところでしょうか。

引っ越した初日から、静けさに感涙しそうになるほどでした。あぁやっと人間らしい生活が送れる…

 

騒音賃貸の頃を振り返るのは未だに精神を消耗する(素直に騒音の苦々しい記憶と、不動産会社に騙されたこと、管理会社の杜撰な対応に憤怒を覚えるため)のですが、

記憶を清算し、辛い思いをする方を少しでも減らせればと思い

部屋探しの失敗(後悔)談を記します。

これを書いてもう過去とはおさらばです。。。

 

 

 

仲介業者選びで8割方決まる

私の失敗はこの重要な第一歩でした。大手は忙しくて対応が適当そう、という変な偏見から、「リロの賃貸」というところに電話してしまいました。

というのも、当時の自分は、物件サイトに掲載されている「この物件について相談できる会社はこちら!」という文言を馬鹿正直に信じており、

気になった物件はこの不動産会社でしか内見できないんだ、と思っていました。

実際のところ、大多数の物件はどの不動産会社でも共通で紹介しており、ここに拘る必要はなかったのですが。。

ただ、知識も余裕もなく、藁にもすがる思いで来訪予約を取り、そこで見事なカモになってしまいました。

 

仲介業者ごとの違いって結局なにか?

不動産会社(仲介業者)ごとに異なるのは、<担当者の知識><担当者の善意<会社のポリシー(賃借人(客)・賃貸人(オーナー)のどちら寄りか)>のみです。

リロの賃貸では、残念ながら…上記全てが、客の方を向いてはいませんでした。。。

 

<実話:決まったのは結局、間取りも希望もガン無視の物件だった>

自身の性格は神経質で、間取りとしては自分の部屋を確保したい(←二人で居住予定)という思いがあったため、

(騒音を避けるために)電車から離れていること、2DKという点はかなり強い条件として挙げていました。スーモやらホームズやらイエラブやら、どんなサイトで調べるときも2DKで調べていました。

来訪予約の際も上記をお伝えし、対面で話したときも希望を提示したところ、

営業T)「お二人で住むなら、1LDKでもいいんじゃないですか?? こちらが一般的ですよ!」とのこと。

確かに、その時候補として出された(※)2DKの物件は住みたいと思えるものはなく、

1LDKも選択肢として入れなきゃいけないのかな。。。と自分の希望を曲げてしまいました。それまで、相当の時間を2DK選びに費やしていたので、

今までの労力は無駄だったのか。。とかなり落ち込み、傷つきました。

当時、引っ越しまでの期限が迫っており、今日決めなきゃいけない、という強い焦りがありました。また、仕事と並行して人生初の部屋探しも行い、既に精神的に消耗していました。

(※)思えば、この時から誘導されており、提示される物件も操作されていたのでしょう。

 

1〜2時間ほど物件候補を出してもらい、ピンと来ないまま3件を内見することに。

内見の支度中、何やら営業Tが電話したり忙しなく紙を整理したりしており、

何かなと思ったら、

「……今、ちょうど管理会社さんからも情報公開OKとのことで……すごく良い所が出てきまして……」(ヒソヒソ声で)

見せられたのは1LDKの一室。築20年でも門構えがまずまず立派で、まぁ確かにそれまでの候補の中ではマシかなといったところでした。さして心には響きませんでしたが、

「いやぁ……管理会社も長谷工さんで大手ですし、こういうところはすぐ埋まっちゃいますよね……」

との営業トーク。。 今思えばあからさまなゴリ押しなんですが、冷静さを失っていた自分はそのオイシイ情報を鵜呑みにし、乗ってしまいました。

一点だけ、やや線路沿い(線路から狭い一区画を隔てたところ)だったので、音は大丈夫かお聞きすると、

「一区画離れていれば、気にならないと思いますよ! 今までに音でご相談された方、自分の担当の中ではいませんでしたね」

とのこと。

営業Tは主任(店長?)だったこともあり、これまた信じてしまいました。

内見でなぜ、気づかなかったのか。本当に不思議でたまりません。窓を開けて確認した記憶はありますが、焦燥と疲労で意識が向いてなかったのでしょうか。。。

実際には、、、 入居から一ヶ月、電車の爆音のせいで深刻な寝不足となり、

一ヶ月半後、寝不足からくる強烈な倦怠感と頭痛で動けなくなってしまいました。

 

部屋探しで相手を信用するのは命取り。と、痛感しました。。。

今となっては、「気にならない」のか「自分の担当の中ではいなかった」のか、どこが嘘か特定する術はありませんが

弱ったカモに平気で嘘を吐くことができてしまう、そんな営業者であったことは間違いないです。

 

きっと、ゴリ押ししてきた物件は、仲介業者と管理会社の間で繋がりがあり、

双方にとってカモをひっかけるのが旨味のあるものだったんでしょうね。。。

 

 

契約書の謎の上乗せ料金たち

ギリギリの体力で物件を決め、契約書を十分に確認する余裕もなく、言われるがままサインをしてしまいました。

ここでも、まんまと搾取されました。

経験と予備知識がなかった自分は、「初期費用って結構かかるんだな」という程度でしか捉えていませんでしたが、

さらりと不要な料金が上乗せになっていたのです。。。。

・消臭、抗菌代 ¥22,000

・リロレント24(よくある、24時間駆けつけ安心サービス)¥19,800

※ただし、上記を含め支払うことが契約の条件になっている可能性もあります。

そんな悪徳物件を掴まされないことを祈ります。。。

 

・消臭、抗菌

国交省「原状回復のためのガイドライン」には、

消毒(台所・トイレ)は賃貸人負担となっています。

https://www.mlit.go.jp/jutakukentiku/house/torikumi/honbun2.pdf

もちろん、厳密には消毒≠消臭、抗菌 ですが、消毒を行えば消臭と抗菌も自ずとなされるはずです。

というか、消臭・抗菌って具体的に何をしてるんでしょうか。。まさか、入居時に部屋に置かれていた消臭ビーズに22,000円かかってる…??

 

・リロレント24

→鍵を紛失したときや、水漏れのときに駆けつけてくれる生活安心サービス。

ですが、ちょっと頭を働かせれば、鍵紛失時には管理会社に相談すればよいし、

水漏れの時も同様に管理会社か、被害を受けたら火災保険で補償される…

ので、不必要なのは明らかです。 2年契約で約2万。。

こうした24時間サポートサービスって、仲介業者のあぶく銭稼ぎによく使われるんですって。

当方は一年未満の解約だったので、未使用分の返還を求めましたが、

まずメールを2週間未返信で放置され、電話も1週間待たされ、

挙げ句、決まりなので返還はできないという話でした。

 

 

 まとめ

・仲介業者に騙されないように!気を強く持ちましょう

・契約書類は確認、金額設定に違和感を覚えたら調べる(すぐに、払う必要はないものだと出てきます)

 

次は管理会社(長谷工)について、これまた残念な経験をお伝えします。。

 

糖質オフレシピ系作ってみた備忘録(2021年4月4日〜5月24日)

前回から間が空いてしまいました。振り返ると結構色々作ってますね!撮りためた写真で思い出すものもあり、記憶力を過信しちゃいかんなと痛感しますね。いや、仕事で半年前まで散々使ってたエクセルの存在をすっっかり失念し、なぜか毎回手書きしてたデータがあり、色々と呆然としました。

自分大丈夫か?とよく思います。

しかし、何事にも名前がついた便利な時代ですので、もしかしてメンタル系のなんとか症?と自分を庇うことができますね。よかったね。

 

上階や周辺環境の騒音で日曜日目が覚めて、堪忍袋の緒が切れました。3軒不動産屋まわって2週間かけてやっと転居先が見つかりました。

業務スーパーから離れるのは残念ですが。 業務スーパーオートミールが欲しすぎて一ヶ月くらい渇望していて、入荷直後ダンボールにまだ入ってる状態に運良く遭遇。(店員さんがとても親切に対応してくれた。)1kg400円?500円? やっと買えました。。。。。!!!

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米代わりにもなるし、糖質オフスイーツにも使えるし。めっちゃ便利です。

 

 

目次

 ※ちなみになんですが、食レポ?をまとめ記事執筆時に書くとものすごく時間がかかったので、食べた時に都度書き溜めたものを繋ぎ合わせ、補足してます。

そのためテンションが一定ではないです笑

 

 

* … * … * … * …* … * … * … * …* … * … * … * … * …

主食系

おから蒸しパン(リピート)

shuhueiyosi.com

お昼にしっかり満腹感を得たいときはこのレシピで決まりですね。

・4/7 抹茶&栗

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・5/21 ココア&くるみ、ココナッツチップ(←業務スーパーで78円で購入。香ばしいココナッツと軽やかな食感でつい手がとまらなくなる)

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もっちもち〜むちむち〜 おから感がなくて相変わらずすごい。ココナッツチップいい感じ。

 

おから蒸しパン(卵なしノンオイル・◎)

cookpad.com

4/21

卵なしで違うアレンジないかなぁ〜とクックパッドを渉猟して見つけたこちら。

ノンオイルで、しかも普段なかなか使えないバニラエッセンスも使える!レーズンも!

加熱中もバニラの芳香が立ち上ります(^o^)

冷蔵庫で冷やしていただきました。

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ふわもちがバランスよし!おからパウダー蒸しパンの水分持ってかれる感じもおさえめ。レーズンとバニラの香り相性抜群。これはよい!リピートしたい。

 

おからパン(レンチン、サイリウム

おりはのどっと – 【低糖質】2分レンジでおからパン!ソイファイバーでチョコverレシピ

4/20

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うん、食感はサイリウムのもちもち。旨味はない、、けど膨腹感がすごい。欲張って2倍で2個玉を作りましたが1個目食べ終えた時点でかなりの満腹感

 

オートミールポンデケージョ

macaro-ni.jp

5/12水

勝手におからパウダーで作りました(え)

動画と生地の緩さが全然違ったので気持ち豆乳追加。炭を警戒して少ない時間で焼いたところ、見た目の変化ゼロ。、、、?? 5分ずつ追加しても焼き目がつかず、オーブン上段で焼いてうっすらと茶色に。

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食感、バッチリでした!外はカリっと、中はもちもち。

片栗粉とオートミールとおからパウダーでこのモチモチ感…魔法か…

胡麻と粉チーズはドキドキする程入れたつもりでしたがとても馴染んでました。倍量入れてもいいかも。
素朴かつごまチーズが香る味わいでどんどん食べちゃいました。

(確かこれも参考にした。

【やばいウマさ…】オートミールで超簡単ポンデケージョ/チーズパンの作り方【ダイエットレシピ/ヘルシー/卵なし/小麦粉なし/グルテンフリー/低糖質/太らないお菓子/おからパウダー】 - YouTube)

 

バナナマフィン

【ダイエット】低糖質なバナナマフィン作ろう!冷めてもふわふわマフィン!バナナの変色も防いでキレイなマフィンにする方法🍌How to make Okara Banana muffins. - YouTube

 4/29木

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塩水に漬けたけど思いっきり黒くはなりました🍌^^;

バナナの甘さが身体に優しくていいですね! 立派なマフィンです。確か結構しっとりしてたはず。おから感薄くて食べやすい。

 

オートミールマフィン

【20分で完成】オートミールマフィンの作り方/簡単・美味しい・人気ダイエットレシピ - YouTube

5/13木

説明欄に詳しく材料が記載されてて作りやすかった。

作ってる方も同じバルミューダレンジなので安心して焼けます。。

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庫内でまあるく焼き上がる様子、ワクワクが止まりません。

 

 

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わぁ〜〜〜 きれい😍(と柄にもなく感動する黄金色!!)

 

ふわふわ生地。オートミール・おからパウダー・アーモンドプードルと糖質オフの重鎮たちが名を連ね、素朴でなかなかによい味わいです。紅茶×チョコっておしゃんな組み合わせじゃないですか。いつも素で食べてる86%チョコを入れたら不思議と苦味が引き立っていましたが笑 粉砕なしでオートミールが生地になるのすごいです。

 というかダイソーのシリコン型、使うたびに買ってよかったと心から思う。。

 

 

スイーツ系

ガトーショコラ(おから)

おから100%濃厚ガトーショコラ by クックLND8LB☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが352万品

4/4

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約一ヶ月半前に作った写真でやっと思い出した。パソコンとipadスマホの閲覧履歴見て(謎の執念)このレシピ発見。そうそう、割と当初から気になってたレシピでした。

確か…「しっとり濃厚」とまではいかなかった気が。。まさにおから、って感じの味だった気が… 

 

ブラウニー(おから・豆腐)

shuhueiyosi.com

4/11

それで、おからでも美味しいガトーショコラが作れることを信じたくてこれを作ったんですね。思い出した。というか今の今までブラウニーじゃなくてガトーショコラのレシピだと思いこんでた笑

この栄養士の方のレシピは安定感あるクオリティでお世話になってます。 

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例により焼きすぎたのか、庫内で見たときも、

出したときも間違いなく炭。。を彷彿とさせる黒(トラウマ)

でも全然セーフでした!

豆腐がうまくつなぎになっていて、水分だけ活かされている感じ。冷蔵庫で冷やしたらしっとりココア香るブラウニー!!

 

 

ロールケーキ

www.youtube.com

4/25

ハンドミキサーやっと使えました(^ー^;)!勇んで買った生クリームの賞味期限12日が気になっていたので、ずっと目をつけてたロールケーキにチャレンジ。


工程も思いのほか簡単でした。 

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ミニサイズのロールケーキできました! 甘さ控えめココア生地と、かための生クリームが合う。ただ、生地とクリームが1口で溶け合うような包容力まではなく、またラカントがジャリジャリして不思議ザラメ食感でした(無くはないかもしれん、、が、やっぱりロールケーキ像はふわふわしっとり、舌触りのよいこっくり生クリームに癒し〜 というのを求めてるので違うものと割り切るのがいいですね)
美味しかったですよ。立派なスイーツ作れて嬉しい

 

 

(((シュークリーム)))

(食後に物足りなくなって……生クリーム100mlをせっかくならスイーツにしたくて…突貫工事で作ったんだ…)

(参考にしたレシピはこれ

【超低糖質】プチシュークリームを簡単に作る方法(小麦粉使いません) - YouTube

 とか 

【低糖質】絶対家にある!材料2つで低糖質シュークリーム【小麦粉なし】 - YouTube

 ただ、参考にした、と言うのも申し訳ないくらい意味不明にアレンジしまくってる)

4/28(水)

混ぜてるときからきな粉がダマまくりでやっちまった感

しかしあとには引けない

→【ベイク中…】 

<12分後>  やっと膨らんだ! 

あれ                しぼんだ。。

 

 ………

 

 

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椎茸……?^ω^

 

 

 

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無理やりシュー状(なってないww)にして毒味

 

謎に甘みが含まれた謎な卵焼き★

やったらマヨネーズの塩っぱさが強いww なんぞこれ 

やっぱレシピ通りやらなきゃだめですね^^

 

 

チョコバナナケーキ

【レンジで5分】チョコ不要!驚くほど美味しいチョコバナナケーキ作り【オートミール】 - YouTube

5/9

バナナ買うと真っ黒になる前に使わなきゃ、という焦りがありますよね。

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横着してでかいボウルでやったら生部分が残って、冷まそうとしても底から落ちてこなくて不安だったのですが、
バナナ効果で甘くて味は美味しい! オートミールだけなのに生地部分(?)があるのは卵とバナナのお陰ですね〜。 米化メインで使ってるのでロールドオーツ一択でしたが、お菓子作りには粉の細かいインスタントオーツが向いてるんでしょうね。 粒粒した食感が残ってるのもそれはそれで美味しいですが!

 

 

焼き菓子系

おからクッキー

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4/11

多分栄養士の方のレシピだったと思う。。 まぁザクザクしてないのはご愛嬌ですよね。仕事帰りとか在宅勤務中とか、血糖値上げずに焼き菓子の形をしたものを口にしたいときに食べてた。見た目の通り、the・おから!でもまずくはなかったです。

 

オートミールクッキー

簡単!ヘルシー!ざくざくが美味しいオートミールクッキー【レシピ】 | 《アロマでできる家族ケア》薬や病院に頼り切らない!ママが家族のセラピスト

4/23

業スーオートミール記念にずーーーっとChromeでタブ開き続けてた念願のオートミールクッキー!
ホロホロでナイフで切ると崩れそうだったので丸ごと焼きました。

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焼いた日はさくっとした食感があり、ああやっと出来たんだサクサククッキーがあ〜 と思ってたけど、
なんだか段々と…いや最初からそうだったのかもしれん… 食感という食感が無くなった😂😂

味自体は、とても素朴。割り切っていてこれはこれでアリ。マクロビ派(未だに意味がよくわからん)カフェーのお茶請けに2枚添えられてる感じのあえてモソモソを愉しむやつ。

炭を二度と、金輪際生み出さないようオーブンの前でスマブラしながら見張ってましたもん。ええ。カムイでVIP行きたい人生だった…

 

スコーン(チョコバナナ)

【ポリ袋で簡単】チョコバナナ味スコーンの作り方♪おからパウダーで作る簡単レシピです☆甘さは控えめ♪ダイエット中のおやつにピッタリです☆【スコーン】【スイーツ】【おやつ】【たまごソムリエ友加里】 - YouTube

5/24月

バナナ消費も兼ねて。在宅勤務の昼休憩に生地を作り、

寝かせておきました。

モミモミするまではとても簡単、むしろ楽しい。おからパウダー100は怖くて入れられなかった(笑)75くらい、バナナ若干多め。

1時間寝かすところ6時間くらい寝寝かせた結果バナナの黒ずみが出てしまった。焼いても見た目変わらず。

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もそっ、、、、、、もそっ、、、もそっ………

 

 


粉っ!!!
おからパウダーの塊を口に詰め込まれたかのよう。バナナもチョコも味はするけど食感に活かされてない。75グラムが6個のスコーンになったのでパウダー比率はそこまでめっちゃ高いわけじゃないはずなんですが。。。 最早苦行……

一口かじり、大量に水を飲み、というステップを踏みました。

猛烈な満腹感は言うまでもないです。

 

 

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(翌日以降は家で牛乳に浸して食べた… チョコバナナで味は問題ないんですけどね… グラノラ感覚ですね。 そう、やっぱり市販のグラノラと比べて格段に糖質オフなためか、消化に際して身体の負担が軽い気がしました。)

 

ビスコッティ(米粉・食感も味も◎◎)

oceans-nadia.com

5/24月

ドンキで驚安価格で買ったデーツが単体で食べるのはなんか生理的に無理だったので、

なんとかお菓子にしたいと仕事の帰路で見つけたレシピ。

(デーツ味?のジェラートは食べたことがあったんですが、そのもの自体は経験がなく。 興味本位で買ってみたら、袋を開けてびっくり、巨大プルーンみたいな実が。

全く味が想像できず、口にしてまた驚愕。猛烈にもったりした甘み。栗の食感を南国風に全振りした感じ(え) あまりにもったりしていて2粒目が進まなかったんです。。)

ただ、このときは米粉を持っておらず、「米粉 代用」で調べてもなかなか代用は厳しそう……

楽天ポイント消化で米粉ゲット! 180℃20分焼くのが偶然↑のスコーンと一致してたので、せっかくだし一緒に作りましょう!と。

 

シナモン楽しくていっぱい入れた笑

米粉初使用!細かい粒だけど1粒ずつが自立してる(?)感じ。乾いた、塩の結晶が光る砂浜のような。。(唐突のポエム)
無理やり天板に敷き詰めて焼きました笑 焼いてる間も本格的シナモンの香り〜

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【実食】

はじめてザクッと食感に出会ったかもしれない!!
米粉の(心做しかお米の香り?)保水力?がちょうどよいおかげでこころよい歯ごたえ。

ナチュラル雑貨屋兼カフェの、オーガニックチャイオレとでてくるやつ(え)
砂糖入れてないのに蜂蜜とデーツで甘い!

これは、、(・∀・)イイ!!

 

(なぜか写真撮り忘れ。。。!!)

 

* … * … * … * …* … * … * … * …* … * … * … * … * …

 

 

仕事が自分だけ繁忙期で、ここ一週間くらい常に胃がせり上がってきてる感覚があったんですが(やばい)

こうして生きています。不思議。一週間に10回はなぜ生きてるのか?と考えます。

仕事はつかれるけど生きるためにはお金が必要ですからね。一億円ほしい。

中3?の頃にやったダンガンロンパをGWセールに乗じてsteamで買って、

SHUREのイヤホンしてノリノリでプレイしています。

ダンガンロンパおもしれぇ。。。。ゲームに熱中できるのほんとに久々だ。。。

糖質オフレシピ系作ってみた備忘録(2021年3月22日〜4月2日)

炭の記憶を文字化して頭の領域から一旦デリートします(宣言)

 

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目次

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主食系

ポンデケージョ

1個3kcalのポンデケージョ!? 卵なしのダイエットおやつ♡【ダイエット/低糖質】 - YouTube

3/22

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そうねー、モチモチ…うん…ポンデケージョ… チーズ入れたらよかったね…無味だね…

頭の中のポンデケージョ像と近づけようとしていたら食べ終わってました

 

 

おから蒸しパン(卵なし 味・材料◎)

shuhueiyosi.com

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ふわーむちもちーーもちもちーしっとりーーー〜

ラカント大さじ1で十分美味です。食感最高。卵なし・水でこのクオリティはさすが栄養士さんですね。旦那も「ふわふわで美味」との評価。

今度もこのレシピで作りたいと思えた。

 

おからスコーン

www.youtube.com

3/25(24水曜の夜にせっせとおからクッキーと作った(食欲))

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バターの香り。こんだけバター入れたら美味しいやろ、と思うけど、実際簡単だしパサパサ系のスコーンらしさは十分だしちゃんときれいに焼けてるからOKです!食べる人を選ばない。所謂スタバ系スコーン、サクサクではなくホロホロ(しっとり)、なのが主流なのですね… これでもかとザクザクなスコーン、というかレシピ無いかなぁ。。(伏線)

 

チーズナン

www.youtube.com

4/2(金)

在宅勤務でインドカレーを頼みまして。チーズナンプラスすると600円くらいするし、

気になってたレシピをせっせと昼休みに作りました。(洗い物フライパンのみ&本当に簡単にできた)

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「もちもちした生地の中に溢れんばかりのチーズ」というチーズナンの条件を満たした代物が完成。豆腐150g入ってると思えない生地感すごい。

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罪悪感なく頬張れて、かつ食べごたえも抜群。これはいい。

 

 

スイーツ系

チョコレートチーズケーキ

https://www.youtube.com/watch?v=nw_jOFYJw88&t=352s

3/23

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220g290円という神コスパ業務スーパークリチ使用

めちゃ混ぜるの大変だった!汗(筋力低下)

泡立て器が動かなくて諦めそうになりましたもん。。

卵入れたら一気に馴染みましたね

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(一晩冷やしました↓)

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の、


濃厚ぅ〜〜〜〜〜ん


ムース?いやチーズ、ねっとり食感な、クリームチーズ、その濃ゆい主張良い意味でのチーズ臭さ、あぁあれ、チョコだぞ?チョコが来たか!濃いぞおおあれチーズ、またチョコだ、次第にチョコだ、こってりチョコだ、、、!

 

ひとくちでチーズ気分とチョコ気分が楽しめる極濃厚チョコチーズケーキ。材料のままのこってりテイスト。レンチンだけで、というのはよい。クッキングシート意味あんのかな?と思ったけど容器からの外しやすさと言ったら!!もしシート無かったら崩壊するね。
二口目で濃厚注意報出てたけど2切れ食べた(え)
ただね、そうね、正直チーズケーキとチョコムースを別々に食べた方が美味しいかも(暴)
濃厚さが競合して勿体ないというかキャパオーバー感ある。

 

(↓翌々日)

いや、日を追う事にどんどん馴染んで、上品な味わいまで出てきましたよ。

濃いだけじゃない。3日目、レアとベイクド(ほぼレアだけど)の差がうまく際立ってきました。まさかのスルメ系スイーツに歓喜(え)

 

  

おからクッキー

www.youtube.com

3/25

簡単!!

でも一定の美味しさがあります。材料3つ?!オリーブオイル適当に入れるだけなのに、
1口割れるとホロホロホロ…っと溶けてゆく食感、見ようによってはラングドシャ

ともかく口溶けがすごい。おから感少なくてえらい。

(写真撮り忘れ汗)

 

 

おからクッキー②

umablo.info

4/2金

バリカタ食感を、ただ純粋に希求しただけなんだ。

色々レシピを調べて、「爆弾岩」という圧倒的なパワーワード(文字通り)に惹かれて絶対作ろうと思ってました。

ポリ袋調理ラバーズなので、粉類をシャカシャカ→バターと水でモミモミ

チューブバターの利便性の虜なんですが、チューブで20g出すのは何となく気が引けて、固形バターと半々で溶かそうとしたら、

先にチューブの方が溶けてバチバチバチッッッとはねて極めて無駄な手間がかかった。。そういう展開は予想してなかった

あと、粉類が入った袋にただ水をジャーっと注いだら、水の溜まったところがデジタルはかりからはみ出て、袋から水がバシャバシャ飛び出てひたすら謎な現場が広がった(馬鹿すぎ😅)横着するとあきまへん。。。。。。。。

 

 

 

そして、

その瞬間は来てしまった――

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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なんで?!!!??????????

 

 

 


レシピ通りに焼いてただけなのに???????なんで????、
様子みて温度も調節して途中経過みたらこのザマ???????
焼く前は食べ物だったものが過失で食べ物じゃなくなるの、辛すぎません?????????

 

翌日(今日)、まず無事なところから食べたら、なかなかの味でしたよ。きなこココア風味のおから全振りカロリーメイトみたいで。まぁわりかしよい材料使ってますから…。歯ごたえもいいですし。一欠片食べるごとに水分摂取必須です。 

もう炭も無理やり食べてやる(泣)

 

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この前買った500gのおからパウダーが早くも底を突きそうだったので、paypay祭りで1kg購入しました。そしたらあの、非常時用の毛布みたいな、ものすごい真空パックで届いて座布団にできそう(え)

しかし、もはや買い物の過半数がpaypayで済んでるんじゃないかというくらいメイン使用してます。ipad買った時、狂乱に身を任せてよかった。めっちゃポイント還元されますしね。

あと期間限定楽天ポイントでちょっとお高めのナッツ購入。楽しみです。

ミキサー使うスイーツ作りたいです。

糖質オフレシピ系作ってみた備忘録(2021年3月②)

▶2021/3/8~3/21の収穫(ハイライト)

・アーモンドプードルGET

・おからパウダー2袋目突入

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ラカント2袋目突入(メルカリで1個約1680円でGET!)

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・トースターの限界に挑戦し★炭★(後述)

・ミキサーGET

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 目次

 

 蒸しパン

卵なし(これで個人的には安定)

卵なし黄金比率 ふわもちおから蒸しパン! by mokomoooco 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが348万品

3/10

びっくり、、!しっとりずっしり。卵オイル無しでこの食感は本当に驚き。。ホエー半分入れたのが良かったのかも…これはまさに蒸しパン。

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*卵なしで人気なレシピを探索し発見したこのレシピ。

分量もシンプルで、ふわもちが安定感ありとてもよい。

アレンジもしやすいです。

ラカントorパルスイート20g→ここまでいらないかも。気分次第で10〜15gでOK
おからパウダー20g

 

② 3/12

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勝手にきなこ入れたり栗乗せたり笑 金曜日なので(?)丸ごと食べたったゾ!

めっちゃ満腹になってハッピーですね。卵無しで何も問題ないです。

 

 

卵なしサブ

おからココア蒸しパン(サイリウム入り) by きなり 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが348万品

↑のレシピがどうしてもipadで出てこなくて、サイリウムを手がかりに調べたもの

これもつくれぽ数250と人気レシピなので気になってはいました。もちろん、何の問題もなく蒸しパン完成。

3/15

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(トースターの上なのは、白い背景で撮りたかったからだと思われる)

紅茶(ドンキの50パック296円くらいの)とりんご入りにて。なぜかぺちゃっとしてて非常に不安でしたがモチモチで、紅茶の風味がよい!切って入れたりんごが想像以上に食感と瑞々しさを発揮。これは蒸しパンというか蒸しスポンジケーキと言いたくなる。おいしい。

 

 

スイーツ

チーズケーキ(レンチン)

https://www.youtube.com/watch?v=LvHQ3ja-rlw

3/8月

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水切りヨーグルト100で。翌日は…チーズケーキみたいなものを食べた、事実がそこにある。。「!」とはならないが、しかしまあまあのおいしさ。ふるいにかけたお陰でおからパウダーも全く感じないしダマにならなかった。勝手にアレンジしたナッツクランブル(ただ砕いて載せただけ)がとてもよい立役者。
2日目、生地が馴染みチーズケーキらしさが高まる!おいしい。

 

スコーン(リベンジ)

たっぷり*おからスコーン by しもぞー 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが348万品

3/11

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なんでぇぇめちゃレシピ通りに作ったのにまたモロモロ。。。。

サクッ!と食感を全裸待機してたから泣ける…水80は多すぎたのかな…無念

→<翌日>スコーンは一日半置いてももはや餡子みたいなしっとり感でした。逆に餡を目指すのは難しいから棚ぼた、、??笑

 

おからクッキー

【サクサク止まらない💓】きなことおからの和風クッキー!【ダイエットレシピ/ヘルシー/低糖質/小麦粉なし/卵なし/ヴィーガン対応/グルテンフリー/太らないお菓子/おからパウダー】 - YouTube

3/11

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カリカリザクザクの食べ物が、

トースターでもできることを信じたかった。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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。。。。。。。。。。。。


★S★U★M★I★


泣いた、、、、、、、
一応オーブンレンジだからオーブン機能はあるんだけどトースターのほうが気軽で。。。。。。
トースターでやったらこれ

 

人生で初めて、手作りにおいて、真っ黒焦げにした。

炭の匂いは朝になっても部屋に充満していた――

 

 

―オーブントースターの限界を悟る―

 

 

 

オートミールクッキー

www.youtube.com

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やはり望みのバリカタには到達しなかった。見た目めちゃくちゃザクザクしてるんだけどなぁ…。一日経ってもどこかしなっ としている。かなり、普通のバタークッキーのような生地本位な感じ。もっと、素材自体が食感を保っているが如くのザクッっざく感がほしい。

 

 

ビスコッティ(アーモンドプードル)

oceans-nadia.com

スコーンでの数々の失敗、クッキー完全炭事件ののち、でもやはりザクザクしたものが食べたくて、アーモンドプードル初陣で作ってみた。

ビスコッティのレシピ自体なぜかネットに少なめ。あまりバリカタ食感・・ガリガリ需要はないのだろうか。

ビスコッティレシピキミにきめたするまで、一時間くらいかかった(優柔不断(どうしてもガリガリしててほしいし、ラカント50とか使う勇気は流石に無いし。。))

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結論、求める食感には健闘するも及ばず。。。裏面も焼けばよかったのか。。

でもでも、美味しかったことには、美味しかったですよ。

アーモンドプードルの若干無駄遣い…いや、一口目はサクッと乾いた香ばしさがあり、2,3口目にはアーモンド自体の上質な油分がまさに「じゅわ〜」っと滲み出す。贅沢な味わいですね。

2〜3日、夜な夜な食べてました。

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(お気に入りの雑貨屋の、純喫茶シリーズの琺瑯容器。20%オフのところ運良くゲット。テンション上がりますね♪ 日々の中でお気に入りを使うこと、大切。。)

 

ビスコッティ(おからパウダー・黒ごま)

ameblo.jp

3/17 水

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いや、、、、なんで
ザクザクしないの????????(^ω^ ≡ ^ω^)
味はおいしいけど!きなことすりゴマの和風な香ばしさが!
なぜ生焼けのクッキーみたいな食感なの!!!
170で20分→切って170で裏表各10分やったのに??!!!
一夜にして湿気ったのか、、、??
もはや1時間くらい焼くしかないの。。。?

 

 

アーモンドケーキ(神レシピ)

www.youtube.com

3/18

うほーー!!!
じゅんわあああっと フィナンシェ、、、??!!
バターの香り、アーモンドプードルのほろほろジューシーなまでのあまみ
うめぇーー!
売れる。。。。。。。

(仕事の昼休み、デスクで食べてひたすら感動していた)

旦那もLINEで「これめちゃ美味しいね!!!」と報告してくれた笑

*恐る恐る、DAISOで購入したシリコン型をオーブンで焼いた…

ほんとにこれが灼熱を耐えられるのか…?とググっても半信半疑だったが、

何も問題ありませんでした。

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(やや膨らんであふれてしまったんですけど)

というかありえないくらい便利!!!

粗熱とったあと、何もしないで するんっ と型から外れる…!!!

普通の金属製のものだったらこうはいかないだろう…

カップを使う手間もない。買ってよかった…。

 

豆腐ガトーショコラ

umablo.info

3/19金

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ぉお〜〜〜んんーーーー

あぶないけど無事にガトーショコラへ着地です笑 途中豆腐が頭をもたげるけど。。

濃厚ーーです。

あれだけチョコ入れたらさすがに紛れますね。

(ベイク直後、あまりの黒さに炭の記憶がよぎったが、ほぼ問題なしだった)

 

サイリウムわらび餅

【糖尿病 レシピ】血糖値ヘモグロビンA1c下がる !? レンジ レシピ サイリウムわらび餅 カロリー0 糖質0 血糖値上がらない - YouTube

サイリウム買ったらこれは作らんとね。土曜日の23時、眠気を堪えてつくった(食欲)

まずはサイリウムのお手並み拝見ということで、+水 だけのシンプルレシピで。ダマ回避のため、動画の通りサイリウムをささーっと投入したけど、撹拌しはじめた瞬間に謎のカラザ然としたダマが。。。。。

でも、翌日ちゃんと馴染んでました。すげーレンチンだけでほんとにわらび餅が。。! すごくない…?  切り分けるのは難儀でした。弾力のあまり

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きなこ+ラカントで食す。いやー完全にわらび餅ですよ。 抹茶verも勝手に作りましたが、苦くて渋かった😂

 

 

 

食事系

オートミール スコップピザ

(3月上旬頃だったか、ふらりと立ち寄った書店で『オートミール米化 ダイエットレシピ』なる本を発見し、米のように食べられて痩せられるなんて最高じゃん、と思いポチった)

3/10夜

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スコップピザ!人生初オートミールですっ! たった10gなのに水入れたら膨らんでてレンチンして驚きました。 試しにそのままちょっと摘んでみたら無味笑
味は味付けがしっかりしてるんで美味しくない訳が無いっす。 美味しくてお腹空く(え)。 スコップピザ…なんか、何かしらの、炭水化物ならざる「実」を食べてる感覚でした笑 彼の素質を知りたいですね。

 

 

オートミール レンチンチャーハン

在宅の昼にレンチンチャーハン!
普段全くチャーハン食べないのですが、味付けが濃いので、味自体は美味。いや、オートミール自体も! これがほんと不思議なんですが、米化すると炭水化物のような実のある何者か、になります笑
まぁ食べられるなぁ、、、程度でしたが、夫は非常に気に入っていました。チャーハンじゃん!!とまさかの嬉しいコメント。男性ウケする味なのかも。

 

 

チーズマフィン

https://www.youtube.com/watch?v=UO8mvnaxsSw

3/21日

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めちゃ簡単におしゃんなWチーズマフィンが作れた。

ケチャップ+マヨ+とろけるチーズ+パセリ=完全体。

美味しいけど若干おからの水っぽさがあった?かも。

指示のとおり食べる前にレンチンしたらクリチがふにゃっとしてよい食感。

 

 

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ガリガリ食感への憧れが捨てきれず&オートミール米化化?を推進するべく

低気圧の頭痛をおして、横殴りの雨の中、人生で初めて業務スーパーへ行ったのですが

肝心の激安オートミールは売り切れでした泣

でも思わぬ収穫が多数。百均で最安値と思っていた調味料がいとも当然のように75円で売られていること、

ナチュラルチーズ」のクリームチーズが220g298円という破格で売られていること、

生鮮食品加工品何でもござれのオールラウンダーであったこと!!

…つい昨日の夜も、電車の音が耳を苛んで、部屋選びの失敗・不動産屋は嘘を付くことをしらず唯々諾々とこの部屋に決めてしまったこと の後悔、週5で働き続ける辛さで涙がとまらなかったんですが

業務スーパーで盛り上がれているうちは大丈夫ですね。

仕事で心が荒んでいても糖質オフスイーツはつくるw というかたった2週間で振り返るとこんなに作ってたのか…驚き… 社会人になるまで料理なんて数えるほどしかしたことなかったんですけどね…人間、環境によりますね…

 

あぁ〜。バリカタ食感のお菓子が食べたい。

空袋の追憶

一度に買い終えられなかった食料品を買いに、また職場での存在意義を少しでも生み出すために業務関連の参考書を探しに、駅へ繰り出した。

(大きな要因としては、非常識などこかの住民による騒音に耐えかねたからである)

実店舗の書店に足を運ぶのは何時ぶりだろうか。。3〜4ヶ月間が空いたかもしれない。

久々の書店は、逆に新鮮であった。ターゲティングされていない情報の一覧(ずらりと並ぶ表題、帯のキャッチコピー)。自身の趣向ではなく、一般的な分別に沿ってカテゴリ分けされた本は、普段使わない脳の部分を刺激される単語が載っている。

いかに普段、選り好みされたニュース、ウェブ記事、ブログ、動画、コメント、に目を通しているかよくわかった。

 

 

 

 

 

本題は、生理用品の話である。

なぜか、文字に残しておかなければならないと感じたため、したためる。

一ヶ月ほど前、30cmのナプキンを使い切った。

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思い出すのは、3年と4年の間の2月だったか、

ある胡散臭いベンチャー企業自己啓発もどき就活セミナー(曰く自身の志望企業を見定められる)である…

本当にこの日は就活で気が滅入っていて、いつも行商人がごとく大量の荷物を持っているが、ペンの1〜2本だけしか持たず、

寸前まで死のうと思っており、

講師の話を聞いている最中も半信半疑であった。 結果としては社会勉強として役に立ったのだが。(偉くなるには人の何倍も働いてなんぼ)

 

セミナー開始前のトイレで非常に嫌な予感がした。と、いうか半ばアウトであった。

赤焦げ茶の、ひと月の到来を告げる染み。。。

 

やばい。

 

全くそこまで思考が回っていなかった。いや、いつもなら無駄に万が一に備えて色々常備している。が、今日は丸腰である。

 

開始時刻までに買いに走ることは不可能だった。ひたすら膣を気持ち締め、平安時代の女性はお手洗いまで血を自力で堰き止めていたというし(ガセネタかもしれない)、

冷や汗をかいていた。そして休憩時間、

血走った目でトイレに駆け込むともうレッドカード。大変まずい状態。

一刻も早くナプキンを入手しなければ、血まみれになって早退することになる。近くに買える場所なんて、、なかった。。。。

陰キャラであっても、背に腹は代えられない。なんと、他の参加者に「ナプキンお持ちでないですか…?」と声をかけたのである。

2〜3人の女子学生たちはやんわりと首を横に振ったが、「あちらにコンビニがありましたよ」と筆者の知らない出口を指し教えてくれた。

ファミマかローソンだった。たった数ポイントのためにTポイントカードかPontaカードを差し出す癖はその後に及んでも徹底していた

コンビニで生理用品(しかも大きいサイズ)を買うなんて!なんて贅沢だろうか。

コンビニで売っているからか、大変スリムタイプで、しかも包装が繰り返し留められる仕様になっている。すごい。

 

 

九死に一生を得たのだった。

 

 

以後、せっかくの購入品は外出時のここぞという時に使用され、

先日最後の一枚が消費されたのであった。

 

 

ナプキンの空袋だけで、これらのことが走馬灯のように脳裏をよぎった。

 

 

糖質オフレシピ系作ってみた備忘録(2021年1月末〜2021年3月上旬)

こんばんは。すみません、生きてます。

大層な記事書いときながら、あのあとやはり一週間に一回くらいで(こんなハイテンポで波が襲ってくることは本来無いのだが)強烈な希死念慮に襲われつつも、

いや、かなり本気で死の幻惑に取り憑かれつつも、生きています。

 

こんなになりつつも、意外と最近ハマっているおからパウダーでの糖質オフ料理の記録をせっかくだし残したいなと思いまして。

よりよいレシピに会うため、自分の好みを客観的に把握するため、

その時は絶対忘れないと思っても、やはり味覚の・それにまつわるエピソードは日に日に薄れていってしまうものなので…

あと、せっかく時間とお金を費やしたので元を取りたい(???)

それでは本編。

以下、urlなど貼らせていただきますこと、各レシピ主の皆様お許しください。

 

 

 

 

 

おから蒸しパン系

基本のレシピ

www.orihano.com

ベーキングパウダーが家になかった頃2,3度お世話になりました(その後、百均で購入できると知り、ダイソー→セリア→キャンドゥでやっと見つけた)

おから蒸しパン経験値自体少なかったので、タッパーでスプーンで速攻作れることに驚きでした

素朴な味わいでした

おから60,ラカント25

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(初めてキッチンスケール使った記念でおからパウダーと2ショットw グラムが量れるようになった感動、忘れられません。笑)

 

マーブル蒸しパン

レンジで作る! マーブルおから蒸しパンのレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN

たしかBPを購入後、下のレシピと前後して作ったのです。

見た目も楽しいダブル生地の蒸しパンがないかなと思って。

もうね、トラウマですこれ。割と色んな食材をちゃんと指示通り入れて、レンチン後、

なんか。。。。。  

べっちゃべちゃ。。。。。

 

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おそらく悪かったのは、 指示よりも二回り大きかったボウル…(T_T)熱が回らなかったのでしょう… 追加でチンしても、滴らんばかりのサラダ油…。

翌日になったら魔法がかかってしっとりまとまってるんじゃないかと思いましたがそんなうまい話はありませんでした。くやしぃ〜。 夫は抵抗なく食べてくれるようだったので処理して朝ごはんにしてもらいました

 

基本のレシピ2

cookpad.com

BPを手に入れたあと、こちらを作りました。簡単ですぐ食べられて美味しい。在宅中の昼にもサクッといけます。安定の味

おから13、ラカント15

今↑のレシピを再発掘するためにクックパッドでおから蒸しパンのレシピ調べたら、めっちゃいっぱいあって驚きました。作りたい

 

基本のレシピ3

https://www.youtube.com/watch?v=Md06y6JQgp4

糖質オフ コーヒーおから蒸しパン【糖質制限ダイエット】 

コーヒー味に惹かれて。。。 キャプションの通り、黒糖のような香ばしさもあって美味しかったです。。!インスタントコーヒーほんのちょっと入れるだけでこんな変わるなんて〜。 映像のように正方形に切ると食べやすいですしどか食いを防げますね(全部食べるけど) お砂糖多め?

おから20,ラカント28

 

基本のレシピ4

https://www.youtube.com/watch?v=e4kvUKt_hpQ&t=323s

【超低糖質】レンジで3分おから感が消えるおから蒸しパンを作る方法(簡単ステップでおから感なし)グルテンフリー

こうやって振り返るとどのレシピも記憶としてはあまり大差ないように感じられます。勝手にココアを抹茶に変えて作りました笑 完全なる抹茶蒸しパンです。

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(料理用カメラアプリで撮影しているゆえにどぎつい色で失礼)

おから蒸しパンだけでも、ネット上にこんなにたくさん智慧が散りばめられているとは。便利な時代です。。。レシピ考案するなんて想像つきません。すごいなぁといつも思います。 レシピ選びが、幸せの青い鳥探しのようで楽しいんですが、意外と時間かかったり。。。笑

おから10、ラカント15

 

卵無し

https://www.youtube.com/watch?v=SzQ5mLN6X_o

【卵不使用】おからパウダーで『レンチンココア蒸しパン』の簡単な作り方【グルテンフリーのダイエットお菓子】

コレステロール値が気になったのでなんとなく作ってみたこちら。

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(職場のデスクでコソコソ盗撮してるのでラップに包まれたまま笑)

もったり濃い味で美味しかったんですが、やはり卵なしのためかホロホロ、と生地が崩れてしまいがちでした。仕事の昼ごはんのメインに一個まるごと食べ、20時頃まで燃料になったのでうれしい。ずっしりきます。贅沢に(?)ミックスナッツを6粒載せたら美味しかった。卵なしレシピをクックパッドで調べたい

おから20,ラカント15くらい

 

おからミルクパン

【グルテンフリー】レンジで3分⭐︎おからパウダーのミルクパン【低糖質】 - YouTube

グルテンフリー】レンジで3分⭐︎おからパウダーのミルクパン【低糖質】

久々に牛乳を買ったので(普段はダース買いした無調整豆乳)、

割と初期から気になっていたミルクパンを作ってみました。

夜ご飯が足りなくて。。笑 半量でさくっと。

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(食べる前余裕なくて何の変哲もない俯瞰画像ですみません。。)

ミルクパン、って言うのでモチモチっと甘さがひろがるパンなのかと思いましたが、
おからでした。 はい。いつものモソリとしたおから蒸しパンです。でも卵なしでまとまりがあってよい。サイリウム効果かしら。牛乳のおかげでおから感が強くなく食べやすいです。 

 

 

スイーツ系

バナナスフレパンケーキ

https://www.youtube.com/watch?v=4df0d_hXI2A&t=372s

【材料2つ】カロリー1/3・バナナスフレパンケーキ

糖質オフスイーツ、というジャンルに初めて触れた、その世界に入るきっかけとなったのが、バナナパンケーキでした。(記念すべき:2021年1月30日)

そのさらにきっかけは、八百屋で2パック150円とかでお得に売られていたバナナ。引っ越して以来、いや元々そこまでバナナ好きでなかったため、口にする機会もあまりありませんでした。

ただ、栄養取れるしお安いし久しぶりに購入。どんどん黒くなってしまう気がして、早めに消費できるレシピあるかな〜と調べていたところ発見。

バナナと卵だけでパンケーキ?!ほんとかなぁ〜?(©ゴロリ)と連呼しながら、2,3種類のレシピ見ながらやきやき。

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完成形もなんか毒々しい。。。恐る恐る口にすると、

???!なにこれ、美味しい??!!!

舌の上でしゅわ〜っと食感、徐々にバナナの実がじゅわっと、最後は溶けてゆく。

十分すぎるヘルシースイーツに感激しました。料理下手でもこれはいけると。

 

豆腐チョコケーキ

https://www.youtube.com/watch?v=4PSHq99r4QI

チョコ好きダイエッター必見!レンジで簡単『豆腐ショコラケーキ』Tofu Chocolat Cake

そして次に、豆腐×チョコに手を出しました。コメントでも良さげな感触だし、どんな味になるかな〜♪

→冷やしたところをパクリ。

・・・・・・。。。。。。。。。。。。。

と、   

・・・・・。。。。豆腐。。。。。。。。。。。。

溢れ出る豆腐のアイデンティティ…ほんとにただ、豆腐と混ぜたココアの味がする…・・

豆腐路線は無理かも、、と視野を広げ、「おからパウダー」の道に進むのです

 

 

〜〜この間、おから蒸しパンをとりあえず作りまくる

そして、糖質オフスイーツの動画を渉猟する〜〜

 

 

ティラミス

https://www.youtube.com/watch?v=0WuchCcGq-o&t=165s

【超低糖質】超簡単ティラミス2選  絶対失敗しない グルテンフリー

クリームチーズを購入したのでまずティラミス作りました。ママンがよく作ってくれていた手作りティラミスのおかげ(?)で、ティラミスは大変身近な存在です。

このタイミングで、ココアふるい用の粉ふるい購入(百均)。

タイトル通り「超」簡単にできました! 混ぜて冷やすだけ。

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不味くはなかったですが、まぁ…超簡単なレシピなだけあって、それ以上にはならない… つまりクリームチーズと生クリームと砂糖混ぜたらこうなるよね、という味(?)。ティラミス足らしめる構成員としてコーヒー漬けのスポンジ生地部分がどうしても要請したいところでした。あと、クリーム部分をハンドミキサーでちょっと泡立てると変わる気がします

 

バスクチーズケーキ

https://www.youtube.com/watch?v=3_awZrzH16o&t=1s

【超低糖質】バスクチーズケーキを超簡単に作る方法 グルテンフリー

クリチの半分はこちらに。バスチー作る、っていう試み自体がウキウキします。

百均を3店舗回って4号型やっと見つけました。

混ぜて生地を流し入れるだけ。クッキングシート敷くのに無駄に難航しました笑 我が家のバルミューダレンジ初、オーブン機能の解禁です。(こわごわと加熱開始したらなんか変な臭いしたのでずっと換気扇回してた)

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焼き上がりは大変良い感じ。待ち遠しくも、翌日実食。

すごい!!これは!  なにこれ、美味しい!

焼いてるのに中はレア、(大半レアだったのでかなりレア寄りバスチーでした)そしてこの生地の濃厚さ、快いチーズと甘さ!むちっとトロッとした食感!

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も〜めっちゃ美味しかったです。正直店で売っているのと同レベルの美味しさ(※筆者は貧乏舌)。型買った甲斐があった…!

 

カントリーマアム

https://www.youtube.com/watch?v=oJV-tSB1UxM&t=324s

【超低糖質】カントリーマアムを完全再現する方法!(小麦粉使いません)グルテンフリー

この投稿主の方のレシピに感激して、

レシピ動画漁り中に印象的だったので、平日の夜にせっせと作りました

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慎重に動画通りに作ったんですが、焼き上がりがなんかチャンククッキーみたいにトゲトゲに。。笑

翌朝めっちゃワクワクしながら食べたら、たしかにこう、クリチのクッキーでした。ものすごい感動はなかった。。

ただ、何のレシピか言わずに出したら旦那が

「カントリーマアムっぽいね」

……!!!!!!!!!!!

君ぃいいいいいい!!!!!! その一言を!!!!

待っていたぞおおおおおおおおお

この一言で歓喜雀躍ですわい。

→夜食べたらさらに生地が馴染んで、しっとり感もUP!カントリーマアムに近づきました!

 

チーズケーキ(?)

https://www.youtube.com/watch?v=pi6zLU2QzHw&t=6s

【しっとり濃厚チーズケーキ】ケーキで減量⁉【混ぜるだけ】おからパウダーで簡単激ウマ低糖質ダイエットレシピ!ワンボウル!レンジのみ!これは本当におからなのか・・・!!

 クリームチーズでいつか作ろう〜と思っていたこちら。

混ぜてチンして冷蔵庫で置いとくだけ。作り方は簡単そのもの。

食べてみたところ、さすがにチーズケーキではありませんでしたが、

ふわっと、しっとりと、フォークで食べたくなる仕上がりでした。

旦那がえらく気に入っていて、「モンブランっぽい味がする」と斜め上から太鼓判を押してくれました笑

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言われてみると、チーズのなめらかな甘みの中に、香ばしさ…生地感…?もあるのかな〜。 ブルーベリージャム塗ったらもうケーキの出で立ちですね。

 

豆腐チップス

夜な夜な糖質オフスイーツレシピ調べていたらいつの間にか行き着いた豆腐チップス。レンチンだけでできる!とのことで早速やってみた。

一回目、意味不明に失敗ww 甘く見ていたようで、ただスライスしてボロボロになった温い豆腐。

二回目、1時間水切りしてものすごく細く切って、熱通す時間もレシピ通りに。

断続的な稼働に我が家のバルミューダレンジは水蒸気まみれになりましたが、

なんとか出来上がりました。おお、チップスやん!まだ一部は生焼けだけど。

パリパリしていて美味〜。もうちょっと手軽にできたらな〜。

 

ガトーショコラ(豆腐)

レンジde低糖質ガトーショコラ by Lico☺︎ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが348万品

 料理経験値を重ねたあとで、豆腐 ガトーショコラ で小一時間調べたあとで、

意を決して作りました。

翌朝恐る恐る一口。 ううぅ〜〜〜〜ん〜〜〜〜〜 おい、、し、、、

く、、、なくはないけども、、、、うむむ、、、やっぱりとう、、、ふ、、、(笑い泣き)

ただですね、「不味くはない」というよりかは、「美味しくなくはない」という叙述が正しいと思われました。

罪悪感無しで夜10時とかに食後のおやつにできるの、評価に値します。

 

スコーン

たっぷり*おからスコーン by しもぞー 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが348万品

ザクザクしたものが食べたくなる時、ありますよね。ガリッとザクッとしたものが食べたくて、

でも「おからパウダー スコーン」だとあまりヒットしなくて、

「おから スコーン」で調べたらこのレシピを発見。つくれぽ数を信じて作ってみました。

ビニール袋でシャカシャカ、モミモミ。。。楽しい笑

ドンキで買ったチューブバター、握るだけでバター出てきて楽スギィ!!神

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レシピに「180℃」と書いてあるのに、なぜかトースターだと温度設定違うかな?と謎アレンジをして220℃で8分とかで焼いたせいで、

圧★倒★的おから感満載おからの塊になりました(泣) 肝心の食感もモサッとしてる!!かじった瞬間に水が欲しくなる!

悔しい。。経験値が少ないくせにレシピを読み換える癖があるので不可ませんね。。。

これはリベンジしたいです。

 

 

ドーナッツ

【ダイエット】レンジで1分❤️おからドーナツ【糖質オフ】Low sugar Okara donut【diet】 - YouTube

【ダイエット】レンジで1分❤️おからドーナツ【糖質オフ】Low sugar Okara donut【diet】

 延々に続く事務作業の唯一のオアシス、お昼の時間を盛り上げようという企画。

12時間勤務後夜な夜な作る食への渇望、余り有る。

スコーン作った時にビニール袋で作るのが大変楽ちんで、

(洗い物も格段に減るし、ヘラで混ぜるより袋モミモミしたほうがよく混ざる気がするし、一石二鳥では…?!)

ビニール袋で作っちゃいました。 レンチンでOKなのが決め手。

動画でばっちり予習しいざ実行。自分の不器用さに笑えました、、笑 でも無理やり整形して、意外とちゃんと〇&ポンデに。

 しかしレンチン後はふぉんとかなぁ〜〜〜(©ゴロ(ry)でした

95%チョコ3つをレンジで溶かしてペイント。たのしい。無駄に時間かかるけど。。笑(ちなみに、溶かした95%チョコをペロリと一舐めしたところ、苦味が濃縮されてさすがに苦かったです笑)

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翌日の待ちに待ったお昼! うむ。。どー、、、なつ! おから感はありますが、嫌な感じではありません。パンじゃない、ちゃんと。自然派を謳う、吉祥寺とかに本店を構える焼きドーナツ屋のドーナツの亜種の玄孫くらいの位置づけでしょうか(遠い)

いくら水飲んでも足りないです。まぁ、苦心して整形した甲斐はありましたね。

激苦のチョココーティングは冷やしてみると全く気にならず。パリッとして美味しかった。

ここんところいつにも増して食欲旺盛だからか腹持ちは思ったよりもよくなかったですが、試してみてよかった。

 

 

 

食事系

グラタン(おからパウダー)

【おからグラタン】求めてたのはこれだ…!ちゃんと美味しく作る おからパウダー使用【低糖質】 - YouTube

【おからグラタン】求めてたのはこれだ…!ちゃんと美味しく作る おからパウダー使用【低糖質】

 

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これまじですごいです。レシピ分量よりかなり水や豆乳追加し、

食べたら。。。もうマッシュポテトのソレですよ。食感。風味も何故かじゃがいも!

ペースト状のおからパウダーのまったりもったりした平面的な味わいと、チーズの濃厚さが合う。

 既に2回作りました笑

 

グラタン(豆腐)

https://www.youtube.com/watch?v=jfooGjK5CoU&t=9s

ふわふわとろとろうまうま!『味噌マヨお豆腐グラタン』Miso Mayonnaise Tofu Gratin

 手軽にグラタンの体をなしたものが食べたいと思いまして。

並み居る豆腐グラタンレシピから選出したこちらですが、

うん。、。。味噌マヨの味付けのお豆腐。。。。

↑のおからグラタンで勢いづいていたので急ブレーキでしたね。いや、不味くはないんですが、素直に豆腐なんです。

豆腐は豆腐を越えられないことが多い(え)

 

チーズナン

https://www.youtube.com/watch?v=AsOOHnhm-A0

【溢れ出すチーズ✨】最強おからチーズナンの作り方【低糖質ダイエットレシピ】Low Carb naan

 筆者はインドカレー好きを堂々と自負しており、今まで30〜40店舗ほどのインドカレーを口にしてきまして(無意識に盛っているかも)

日常のささやかな、そして圧倒的な質量のご褒美としてチーズナンが位置づけられているわけですが

おからパウダーでチーズナンが作れるとな!!!!

8割がたこのためにサイリウム買いました。

他動画も参考にし、ポリ袋上で作業工程を完結させました。

マンションの魚焼きグリル使ったら異臭がしたのでトースターで。

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健闘!しました。もちろん、チーズナンとこのおからチーズナンは同類と並べることはできませんが

素朴なおから風味のまとまりある生地の中に伸び〜るチーズ。

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形が大切なのです。丸くて焼き目がついていて、割いたらチーズがのびる。

グルガオンのチーズナンを思い出す出で立ち。

罪悪感無しで食べれるチーズナン、素晴らしき。

 

 

 

・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

 

 

ざーーーーーっと振り返るだけでも、意外と色々作っていて、

書くのが楽しかったです。これ、約一ヶ月の話かと思うとおからパウダーへの傾倒度合いがよく分かりますねw

食欲は正直です。。。

昨日5日、paypay祭りに乗じるため&楽天ポイント消費のため、アーモンドプードルと念願のハンドミキサーをポチったので

届くのが楽しみです。ホイップし放題、メレンゲ泡立て放題。。。!

糖質オフ生活がより潤うことを期待して。ではでは。