糖質オフレシピ中心作ってみた備忘録24(2025年5月後半〜6月前半)
米粉パン 抹茶
手元が狂って4gくらい余計に米粉が入ってしまった
勝手にクリチを乗せて10秒プラスでチン

とっっってもしっかりしたパンです。歯応え、食べ応えあり。
米粉って基本的に失敗しないですね。クリチがとろりと溶けて良いアクセント。
米粉パン ココア
気に入ってココアバージョンも。
https://www.youtube.com/shorts/GrfoMxh0uYk
今度は米粉を2g少なくしました。相変わらずクリチ狂

(足が写っててキモくてすみません)
ふわふわ感もあって美味しいです。
このマグカップで作る界隈(?)、「マグケーキ」と称している場合もありますよね。なんとなくケーキよりパンの方がしっくりくるような。ケーキ、だと期待値が無駄に高くなって名前負けしそう
きなこ卵パン
パン生地っぽいものかつきな粉味のものを食べたいけど、目の前で子がぐずってて悠長にはかりで量ってられないし、バナナとか使うとカロリーが気になるし(今更)、
「きなこ 卵」でダメもとで調べてみたらありました!
全く余裕がなかったので卵・きなこ大さじ1・ラカント小さじ2を百均のタッパーにぶち込み速攻混ぜて1分半レンチンしました

おお、卵。そしてきなこ。卵だけでちゃんと膨らむんですねぇ。意外としっかりした食感。例えるなら、、卵焼きw
きなこはもう少し入れてもいいかも。甘さは十分。はかり不要で作れるのがすごい。
===
湿度が高くなってきたので焼き物系はしばらく作れないかな〜。
オレオクリームチーズケーキ的なものを早く作りたいですね。材料はもうあるので
市販のスイーツ買いまくりで手作り品が入る隙がないという(滝汗)