糖質オフレシピ中心作ってみた備忘録23（2025年5月前半）
- 米粉豆腐スコーン
- 米粉豆腐チョコケーキ①
- 米粉豆腐チョコケーキ②
- オートミールグラノーラ（フライパン）⑦
- オートミールグラノーラ（フライパン）⑧
- オートミールグラノーラ（フライパン）⑨
- おからチーズパン
- おから蒸しパン
- 番外編：シュンドルボンの雫
- オートミールおからチーズナン 2,3回目
- パルテノチーズケーキ
- 米粉豆腐抹茶ショコラ
米粉豆腐スコーン
前日夜まで別レシピで決め打ちしてたのに当日になって調べて変えるという
卵無し、オイル少なめ、豆腐ってのが決め手
今回も難なく焼けました
ちゃんと外がサクッとしてていい。豆腐感無い！モチモチしすぎずふわしっとり。ある意味クセがなくて食べやすい
前回作ったのがプレゼント用、これは普段使い用、って感じです（？）あっという間に半分食べた
時間経つとサクサク感はゼロに でもココナッツオイルが香ってきた
米粉豆腐チョコケーキ①
レンチンで夜仕込んでいくゥ゙ー。
シェルドリボン？ジェラードン？（違）の雫という業スー蜂蜜があるので砂糖の代わりに使用。ココア30グラムもなかったので22グラムくらい。。汗 仕上がり見つつ、気持ちレンチン長め。
まぁいうて豆腐でしょうなぁと思いつつ翌朝一口。
えっ。。。。？
ウマヒ。。。。（ ＾ω＾）！
なぜか豆腐は消え去り、モッチリとしたムースのような滑らかなブツが出来上がっている。甘さもチョコレート感も十分。
簡単にできて、豆腐感を消し去る努力もさしてしてないのに、こんなうまいとは！天晴！
米粉豆腐チョコケーキ②
米粉＋豆腐で大成功だったので、人気レシピでも試してみた
かずさんの動画は概要欄やコメント欄にも詳細なレシピ載せてくださっててほんと助かります！
ラカントを全て蜂蜜に変更（シュンドルボンを早く使い切りたい）
夜仕込んで朝に実食。お〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜！しっとり濃厚むっちり・・ショコラ！
本当に豆腐感がない。普通にうまい。無理して豆腐消してる感じがないのもいい
日が経って軽く水切りみたいになったヨーグルト添えたら相性よかったです
オートミールグラノーラ（フライパン）⑦
前回大量製造でシナシナ事件が発生したので、過去成功したレシピにてしっかり作りました。どう考えてもカリカリまっしぐらですおめでとう！焼いてる時もええ感じ
夜ご飯にチョッピリ摘んでみましょっかね〜
え
SINAッ・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・
えっえっなんでぇ・・・・・・・・・・・（涙目）
なんでなんで、、、、、、、、、、、理由がマジでわからん。え・・・・？？なんでやろ
捻り出すとしたら、あまりに弱火すぎて実はあんま火が通ってなかった説・・あとココナッツオイル入れすぎた説・・・？でも分量どおりなのにな・・あと・・は蜂蜜入れたあと火通しすぎた説・・・今日雨降ってるから・・？？
トライアンドエラーでまた作ってこう！と励ましてくれた夫ありがとう（突然の惚気）
オートミールグラノーラ（フライパン）⑧
シナシナにビビって原点回帰のクックパッドのレシピ（ボウルで油と蜂蜜まぜるやつ）
で、、やったんやが、、、
こ、、
焦げた。。。。。。。
焦げた。。。。。
焦げた。。。（エコー）
あるタイミングから急に黒なってきて、火止めたけど黒黒してもた。。。。もはや黒すぎて虫みたいに見える
もう。。。怖いわ。。。なんで。。
思い当たるのは蜂蜜やけど。。瓶からドバーっと出るから出すぎなんやろか。。（確信犯
焦げ焦げでも食いますよはい。。
オートミールグラノーラ（フライパン）⑨
オートミールグラノーラ｜ひなちゃんねるさんのレシピ書き起こし|TubeRecipe
こちらあたりも参考にしつつ、、
とにかく、オイルと蜂蜜が多くて失敗してる気がしたので、どちらも気持ち少なめに。
半信半疑で2分くらいで火を止めてみた。焦げるよりはマシだと。。
フライパン上で冷めるのを待ち、恐る恐るつまむと、、
あら・・ザクっと・・してるじゃあない
え・・・今まで弱火でじっくり水分飛ばしてたのなんだったんや・・・
と言うくらいにはザクっとしておりました。
いつも火で色が飛んじゃってたクコの実はしっかり後入れ
でも、周りはザクっとしてるんですけど中がシナっとしてて、完全体ではなかった
うーん・・・・・いとも簡単にザクザクグラノーラを生み出せていた頃に戻りたい
おからチーズパン
https://www.youtube.com/watch?v=r64HGF6H228
まあ蒸しパンにチーズ乗せてトーストしたらとろけたチーズは美味しいよねという話です
生地に混ぜ込んだチーズは本当に存在が分からなかったw チーズに塩と胡椒かけるの簡単で風味UPでいいな
この方のレシピ毎度再生回数ほどの感動が無いのである・・（じゃ作るな）
おから蒸しパン
ご指示どおり焼き目つけたけど、そんなに印象変わらず。まぁカリっと部分が生まれてシンプルに食感が増えた。ラカントを蜂蜜20に変更してチョコソースをかけまくるという、プラマイゼロむしろプラス。あーいとぅいまてーん（※エンタの神様世代）
というかいつの間にかおからパウダー20をペロッと食べられる身体になってきた（※終わりの始まり）
番外編：シュンドルボンの雫
蜂蜜がなくなりかけていて、次何買おうかな〜と色々調べて、業スーでセールしてたオーガニックハニーを買ってみた。
オーガニックにしてはお安いそうで。マングローブの？雫らしく強い甘さが特徴とのことでした。確かにアカシアハチミツよりは重みのある甘さ
この・・壷型というんですかね。使うの億劫にならないかな〜と思ってましたが
正直億劫ですwww
まあ小さじだけ出すのは無理だよね。容器を傾けてたら〜〜っと出してスプーンで蜜を切る。そうこうしてると多分大さじは出てる
で、早く使い切りたいと思ってたんですけど、名案が浮かび。
空になったアカシアの容器に入れればいいんだー！
ってことで、詰め替えました↓
さいっこ〜〜に使いやすくなりました☆
オートミールおからチーズナン 2,3回目
レシピは安定のこてぃん食堂さんのやつです
2回目⇢生協で買ったバターチキンカレーと食するために作りました
ほんとおからパウダー感なくておいしい
なお生協バタチキは洋風でイマイチ
3回目⇢インドカレーが食べたいと騒ぐ夫に作りました笑
インドカレー欲が満たされたと言っていました（）
パルテノチーズケーキ
パルテノじゃなくてトップバリューのジェネリックのやつで（30%引き）
言われてみればチーズケーキぽいかも。ブルーベリーと振りかけたラカントにより演出されてる。適当に作ったけど結構なめらか。レモン汁入れたらもっと良さそう。ただ、満腹度合いとしては、普通にパルテノとゆで卵食べたほうがいいかな（は
米粉豆腐抹茶ショコラ
ごろっとグラノーラの宇治抹茶食べてからずっと抹茶使ったスイーツ作りたいな〜〜〜と思っていてダメもとで業務スーパーに行ったらなんと！あの神美味しいローソンの抹茶シュークリームのコラボ元・森半印の抹茶が売っているじゃあありませんかアーメンソーメン
夜な夜な、明日の美食のために作りましたよっと。作るって言ってもグルグル混ぜるだけ
おー。抹茶。抹茶。全力で抹茶（）
ケチって8gにしたけどものすごく抹茶です。まさしく、抹茶好きさん狂喜乱舞 抹茶そのものがでかくなってムッチリした固形物になったという具合
でもココアのほうがしっくりくるかも。これは完全に好みだと思います
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5月前半と言いつつ今日、もう19日なんですけども、、、早い、、、
中旬、という表現が正しいんでしょうけどうやむやにしておきます、、
抹茶スコーンと濃厚なチーズケーキを作りたいですね、後半は
