糖質オフレシピ中心作ってみた備忘録22（2025年3月〜4月）
- 豆腐米粉蒸しパン
- バナナおから蒸しパン
- おからココア蒸しパン
- 米粉豆腐チーズパン
- 米粉ココアクッキー
- 米粉豆腐バナナスコーン
- 米粉アーモンドパウダースコーン
- オートミールグラノーラ（フライパン）
- オートミールおからパウダーチーズナン
- 牛乳ホイップクリーム
- 米粉スポンジケーキ
- 番外編
豆腐米粉蒸しパン
爆速！豆腐と米粉のレンジ蒸しパン | レシピサイトNadia
きなこ入れたら豆腐のほんのり風味との相性が良かったです 米粉なので普通にふわもちで美味しい。
バナナおから蒸しパン
ノンオイル♪バナナおから蒸しパン！電子レンジで簡単 | レシピサイトNadia
おからパウダー20gだと流石に食べ出がありますね〜。水分少なめ？レシピなので結構パサパサしてるので水をグビグビと。
チョコレート効果載せたり、チョコソース＆練乳を気ままに垂らしたり（なお賞味期限切れてるかギリギリか）。
おからココア蒸しパン
この方、動画でも概要欄にもコメントでもしっかりレシピ書いてくださってて超助かる
ラカントは13くらいにして、チョコソース適宜かけて食べました 胡桃もon
もふもふでたくさん食べられて満足
米粉豆腐チーズパン
①
BPを、小さじ１が計らなくても出てくるという新しい容器に詰め替えたら、どばばばっと8g一気に出てきてあ〜〜〜あもういいやそのままでとそのまま作っちゃいました
パン状のものってこんな簡単にできるんですねー。なんか米粉特有のシャリシャリした、歯にまとわりつく感じがちょっとある。パン自体には味が一切ないので蜂蜜と黒胡椒必須。チーズと蜂蜜はうまい。
どう考えても一食分ではないけどまあ、、、食べちゃいましたわい
②
カリモチフワッは作れる！！！
夫と子が昼寝してる間の犯行でした（え）
結構首尾よく作れまして。いっぱいチーズ包みたかったけど難しいです
じっくり弱火で焼いて、出来立てをすぐ！熱くて持てないからフォークで！蜂蜜が結晶化してるから何年も前の、でも賞味期限は切れてないアガペシロップかけて！
あっ、、、表面がカリッとしてる、、♡中のチーズはうん、半分くらい食べ進めてようやく到達、、生地３：チーズ１くらいでちと分厚い、、でもちゃんととろ〜りとろけてます！し、米粉はもちもちでうまい
起きた夫にあげたら売れる！と言っておりました
米粉ココアクッキー
豆腐とトマトみたいな適当昼食では全く足りなかったので、泣く乳飲み子をあやしながら焦りながら作った
薄くする必要あり。部分的にちゃんとボリボリだった。材料がちゃんとしてるので普通に美味しめのクッキー。やめ時が分からずまあ当然のように一気喰い
米粉豆腐バナナスコーン
タンパク質とバナナを美味しい形で食べたくて勢いのまま料理
木綿じゃなくて絹で作るというリスクを冒しつつ、まとまり感増やすため勝手にアーモンドパウダーも足しつつ、適当にスプーンでまとめて焼成
→ゲテモノができるかヒヤヒヤしたけどちゃんとできました
茶色い部分はカリッと、米粉でもちっと。そこはかとなくふわふわ感もあって美味しい！
豆腐くささもゼロ。豆腐使ったこと忘れてましたw
ちなみにココナッツオイル使ったことも忘れる程度には風味は特に残ってないっすね
業務スーパーで買ったダークチョコレート、濃厚で存在感あって良いです
米粉アーモンドパウダースコーン
夜調べて朝速攻で作るニダ
アーモンドパウダーが恒例の賞味期限切れを迎えたので早めに使おうキャンペーン
米粉レシピにハマってるのでスコーンです
粉混ぜて〜液体混ぜて〜ニトリル手袋でまとめて〜の。詰まるポイントは特になく！ちょっとチョコデカすぎ＆多すぎたくらい
待ち遠しい20分。後生だから泣かないでくれよ我が子よ
時間ぴったりでいい感じに出来上がり。焼きたてを食す。
うん！美味しい！まごうことなき、ちゃんと美味しいスコーン！外サクッ中ふわホロ。普通に美味。知り合いにプレゼントしたいレベル（※なお安定のボッチ）。マジでお店で売ってるクオリティ
簡単にできるのに美味しい。最高でございます＾＾
オートミールグラノーラ（フライパン）
手作りオートミールグラノーラにハマってコンスタントに作ってます。ココナッツオイルがあるので俄然やる気。市販のものよりザクザクに作れて美味しいんです〜
簡単オートミールグラノーラ★ダイエット by りいママPAD 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが392万品
①
②
③
（スマホをAQUOSに切り替えてからパッと撮った写真がボケまくってストレス）
というか今ちょろっと調べただけでもフライパンdeグラノーラレシピってたくさんあるんですね。
つまみ食いで半分くらい無くなってるのは内緒（え）
④
具材はナッツ、賞味期限が2023年のココナッツパウダー（ほん怖）、ココナッツチップ。このレシピだともはやボウルすら要らない、、、！👏
待ちきれなくてチョコレート効果*1早めに混ぜたら溶けちゃったyo 塩気がね！！効いてて。こんな塩引き立つ？！ってくらい
ココナッツオイル×パウダー×チップスのココナッツ三重奏が文字通り功を奏したのか、塩気と甘みのせいなのか、めっちゃあと引く美味しさで驚くべきことに一気喰いしてしまいましたとさ
⑤
夫と子どもが寝静まった23時、ひっそり作りました。オツなものです
早くも守破離を果たし、オートミール80g（1カップ）のみ計りあとは適当！
やっと買えたかぼちゃの種をin しっかり粗熱を取って純ココア。
ココナッツオイルがなくなったので米油で。そうしましたら、あんまり後、、、引かない！！！笑
回しかけた蜂蜜が少なめだったのか、、？いや前回の三重奏が相当ギルティだったのか。油の差なのか、、わかりませんが素朴です
塩気が強すぎた気がしたので今回は塩５粒くらいにしましたよwそしたらそれはそれでちょっと物足りないという難しい加減
とはいえ一気に７割くらい食べてしまいましたが汗
でもやっぱりせっかく食べるなら美味しい方がいいので次はココナッツオイルで〜〜（悩みに悩んでヨドバシでポチり済み🥥）
⑥
80gとか100gで作ってもあっという間に食べきっちゃうから、
https://www.youtube.com/watch?v=25ded-DE6fM
あたりを参考に200gで作ってみた☆
業務スーパーでクコの実も買って準備万端ですよ〜〜〜！
流石に200だとでかいフライパンでもミッチミチw
（勝手に）フライパンで作るので↑のレシピの豆乳以外を参考に。手順は今までのと同じように。
なかなか火が通らないですね〜ぇ 根気強くやったけどいつものようになんとなく狐色にすらならず。まあいっか！
→しばらく経ってバリっバリになったらココアと、今回はちゃんと刻んだチョコレート追加しよ〜どれどれ様子は、、？→・・・・・・あれ、シナッ・・・・・・・・？？？と、、、、？？？？（焦）
木べらでつついた感じ完全にシナシナなんですけどもあれ、、、あ〜〜最近あったかくなってきたし、なにせ量も多いしネ、そりゃそうか、乾くのに時間かかるよね
→（30分後）・・・・・・・アルェ〜〜〜〜〜〜＾。。。。。。。。。。なんだかシンナリなのですが、、、、、、＾＾
えーい構わずココア＆チョコ入れちゃえ〜〜〜・。。。。。
。。。気になるから味見、、、、
・・・・・・・・・・・・・・・
ZAKUと見せかけてSINA☆
・・・・・・
んニャァ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜っ゛＾＾＾＾＾＾＾＾＾
えええええええええええそんなぁ〜〜〜〜〜〜〜〜〜今まで失敗知らずだったのに嘘でしょナンデぇ。。。。。。当然のようにザクザク美味しいのが出来上がってたのにいいいい。。。。。。。よりによって大量生産した時にシナリンちょ爆誕。。。。。。。。。。。手作りシナシナグラノーラ人生。。。。。。。。。んがぁ〜〜〜〜〜〜〜〜〜
※しかもクコの実入れてから長らく火入れしたせいで赤の色素が飛んでしもうた
※まあそりゃフライパンで作るレシピじゃないから当然といえば当然
※美味しすぎないから食べすぎないというメリットも割とある※※一週間くらい経ちますが未だにあります
※シリカゲルを二袋入れたらなんかザクザクに近づいた希ガス
オートミールおからパウダーチーズナン
これ美味しかったです。おから20も入ってるのに全っ然！おから感なし！！
オートミールのおかげか外はそこはかとなくカリッと！！
この手の自家製チーズナン系レシピ、おから強すぎたりサイリウムで無駄にネチョネチョして生地分厚すぎたりして良い思い出無いんですけどこれは大当たりでした。
味付けないのも潔くて、食べやすくて良いです
牛乳ホイップクリーム
出発点としては、”コストコのチョコチップマフィンに生クリームを添えて食べたい、けどただでさえ高いマフィンに生クリームを追加購入するのは家計を圧迫する、かつどう考えても脂質カロリーがオーバーしまくる、どうしようか、そうかこれ試してみよう”でした（長い）
色々レシピがある中で、スキムミルクは使い切れる未来が見えなかったので（実際賞味期限うん年前のやつをこの前処分した）、ゼラチンのレシピで。
ワタクシ、ゼラチンへの苦手意識が半端なくてですね。。それを差し引いてもかなり慎重に作る必要がありそうだったので、めっちゃレシピどおり作りました（※当然）
2.5gを袋ごと半分にして生み出すという手法とラカントで作った方のコメントが参考になりました
１時間半ほど経っていざ泡立て。高速でやっていくう。。。緊張。。。
・・・・・・うう゛〜〜ん・・・・なんか・・嫌な予感・・・
結構やったけど形状を保ってない感じ・・ツノも立たずお辞儀もしない・・・・
まあ、、、、そうだよね最初は失敗するモンだよね・・・うん、はい、了解です、もう牛乳とラカントをそのまんまごくごく行ったれやい・・・・どうせ材料費やすいし・・・
あでも見た目はそれっぽいのね・・あ、スプーンで掬うと意外とぽってりしてる・・・？
一口・・・・
・・・・・・！
！！！！！！！！！！！！！
ゑっ！！！！！！！！！！！！！
ええええええええええできてるやん！！！！！！！！！！！
うわ！生クリームだ！ふわっと甘くて・・・ああ〜〜牛乳のミルキーさが後から広がるうぅ・・・
んほほほほほ＾＾＾＾＾＾＾♡
生クリームをボウルごと独り占め♡なんてったって罪悪感なし！！だって牛乳200ccなんですもの、、、この美味しさなのに！！！どんなに高く見積もっても100円くらい・・・！！
マジで言われなければ、脂肪分40%くらいの生クリーム泡立てたよ〜って感じです。んで、フレッシュなミルキーさと、甘くて後味が程よくスッキリしていて、なんなら本物よりも美味しい。。。
マフィンに好きなだけかけて超絶至福のひとときでございました
神としか言いようがない。。。。ありがとうございます生み出してくださって。。。
（翌日、夫にも出してみましたー 生クリーム美味しいーと言っていたw ２回目はもうレシピ見なくても作れる！１時間40分くらい冷蔵庫入れてたら若干固まりすぎた感あった、、、！でも前回同様美味しい生クリームでした🎶夫の残りをおから蒸しパンにたっぷり乗せて食べました。）
米粉スポンジケーキ
夫の誕生日のためにショートケーキを手作りしようと思い立ち、スポンジから焼いてみました（BB効果）
いやー何の変哲もないスポンジ焼くだけでもなんか、、大変ですね！
米粉で作りたかったので
のレシピを参考に、、
動画を何十回とリピートして頭に叩き込んでその通り作りました。
焼き上がり、全然膨らんでないように見えて嘘でしょ・・・？？？！！と勝手にショックを受けましたが、完成目安の3.5cmちょうどでどうやら成功してたみたいです
そして、、、これめっちゃ美味しかったですwふわふわしっとり甘くて、口に入れるともはや美味しい通り越して気持ちいいという(www ラカントじゃなくてきび砂糖にしたのも良かったのかな。夫も絶賛してくれてほんと嬉しかったです。またリピしたい！
番外編
使い切り：有機カカオニブ
自家製グラノーラでやっっっっっっっと、、、、、、、、、使い切りましたあああ
人生で初めて買った、、、いや二袋目か、、、？の、、ニブさん
賞味期限、、、、2022.11って書いてある気がしますね（白目）＠2025.3
60gが少なくとも3年保つという奇跡が起こってました もっと少ない商品でも良さそうですね＾＾
ココナッツオイルデビュー＆世代交代
別記事に書いた気がしますが写真うpもきちんとしておきたいなと思って
冬場は固形になるので、正直溶かしてまで使うのか自分自身に自信はなかったのですが、、、ずっと気になってたし運よく少なめサイズが値引きになってたので購入
早くもなくなりかけてます！
ココナッツの香りが料理中楽しいのと、脂肪燃焼効果があって痩せるらしいので（※楽観人生）、むしろ積極的に使いたくなるんですよね
リピート予定です〜
（後日）
Amazonとヨドバシと楽天Yahooを調べまくり、値段と品質のバランスとれてそうなのポチってみました
サイリウム世代交代
これは間違いなく人生で初めて買ったサイリウムでした
賞味期限は安定の2022.7（え）
さすがに過ぎすぎてる（ひどい日本語）ので口にするのが躊躇われてここ二ヶ月くらいは使ってなかったんですよ（遅い）
今度はちゃんと使い切れるように少なめのものにしてみました。Amazonで買ったので右下にバーコード直貼り。これ剥がれないんですよ、。＾＾
＝＝＝
結構いっぱい作りました。オートミールグラノーラ、牛乳ホイップ、米粉スコーン・・・
美味しくてあっという間に食べちゃって、しかも市販品と併用（？）してるから結局手作りでちょっとカロリーなど控えめにしてもプラマイゼロむしろプラスなのはご愛嬌
細かく割りやすい高カカオチョコレートが、今のところカカオの恵みに絞られちゃってるんですよねぇチョコレート効果は二つにしか割れないので
あとこれから暑くなってきてチョコの買い溜めも躊躇われるしな〜
投資信託は右肩下がり、食欲は右肩上がりなので（急）、なんかうまいこと稼ぎたいです（は）
はてなブログにGoogleフォトから直接画像はるとアホみたいに時間かかるのも悩みの種です
*1:余談なのですが個包装のチョコレート効果をうまく切り刻む方法ありませんかね。まな板と包丁出すの面倒なので、個包装の中で手で折りたいんですけど割れ目が入ってる２等分にしかならなくて、、、
