糖質オフレシピ中心作ってみた備忘録21（2025年1月〜2月）
Google日本語入力が謎のエラーを吐き出し続けるのでMacの入力使ってるんですが（前回記事ぶり２回目の報告）、丸つき数字が候補に出てこなくてやむなく２１はベタ打ちです
帝王切開手術日、術部のみならずあちこちから伸びるチューブの違和感と麻酔で鈍った下半身の不気味な感覚から気を紛らわすために永久にショート動画見てて作りたいレシピがいっぱい見つかりました。もはや懐かしい
手術の丸一日絶食で、あまりの空腹に地獄を見ました。何を隠そう筆者は空腹を少しでも感じるとイライラしだす典型的デブでして。。昼食、夕食の時間帯に同室の人へご飯が届けられる気配、咀嚼音に妬ましさすら覚え、、もう夜中、深夜とかお腹空きすぎてリアルに泣きました（※27歳女性）。深夜巡回の看護師さんに震えながら、お腹が空きすぎてしんどいですと２回も相談しました。何なら、明日の朝まで何も食べちゃいけないんですよね、、？と愚問をぶつけたり。
当時を思い出したらもはやお腹が空いてきました（え）
生チョコサンド
どんな味がするんだろうと気になって。ひたすらにチョコを使っていくう
ドラッグストアの見切り品コーナーで運よくゲットしたココナッツオイル！嬉しい！ココナッツオイル使うの夢だったんですよ。だってココナッツオイルってヘルシーで痩せるんですよね（恐ろしく都合の良い解釈）
適した型抜きはないので普段使っていない哺乳瓶の蓋で代用（）
ココナッツオイルを使ってるから、焼き上がり、部屋に広がるココナッツの香り、、、！！！お店みたい！
実食。クッキー部分は予想と異なりあまりサクサクしておらずむしろチューイーな食感。そしてココナッツ味がしなかったのも意外。
チョコを生クリームで溶かした生チョコ部分はどう考えても美味しかったです
バスクチーズケーキ
元旦あたりにマイバスで３０％引きでゲットした生クリームが出番を待ち続けており、別レシピで生クリームを５０g使ったのでこっちで１２０g使ったらちょうどいい感じだな〜！と。
食品も売ってる大きめのドラッグストアに行ったらクリチは売っておらず、、ベビーカーで他店に寄るのもめんどいので、機転を効かせ、水切りヨーグルトでクリチを代用することに（※危険な独断）
奮発して乳脂肪分がちょい多めのヨーグルトをチョイス
一晩水切り後、レッツクッキング。２００gになると思ってボウルにドカンと入れたら２６０g。、、、
レシピ破りに定評のある筆者は、この瞬間分量から解放され、クリチ相当が２６０なら生クリームも残った１５０全部入れたらええかー！粉も砂糖も気持ち多めならなんとかなるっしょ〜！とレシピ破り時特有のポジティブシンキングにより全てを適当に作りました（小麦粉を勝手に米粉にしたりも）。手持ちの型が１５cmじゃなかったし、なんかたっぷりとバスチーの素ができたので勝手に１２cmの型二つに分けて焼いた
22分＋5分＋5分＋4分くらいやりましたかね。
焼き目はそれっぽいです
AMに作り夜8時ごろ実食
食べる瞬間に途端に不安になりましたw
水っぽさはあるもののまあ、勝手に水切りヨーグルトにしたにしては食べられるかな。ラカントがなぜかジャリジャリのまま残ってたのと甘すぎたのは残念ポイント
夫氏は、それらしくついた天面の割れ目や側面のシワ、柔らかい食感なども喜んでくれました
ちゃんとレシピ守ってチーズケーキ作りたいなと思いました（守れ）
おからココア蒸しパン（卵なし）
レンジで簡単！ 卵なしのおからココア蒸しパンのレシピ動画・作り方 | デリッシュキッチン
卵なしなのにしっとり 豆腐とか溶かさなくてもガトーショコラっぽかった。ええやん。
焼きポンデリング
ミスド食べた日の夜にせっせと作る食欲の権化
丸める作業楽しい〜〜。ニトリルゴム手袋つけて、我が家自慢のタッチレス水栓使って、ストレスフリーな作業タイムでした
半分は翌朝ココナッツオイルで焼いてみました
おお、もっち、モッチモッチ。餅や。パンか餅かで言ったらめちゃ餅。焼きドーナツなので、揚げて砂糖コーティングしたギルティなそれらとは全然違うベクトル。素朴。甘さ控えめまである。ココナッツで焼き色つけたほうはまさしくカリモチで、やはり食感は多種類に限る。
感激はしなかったのでりぴはなし
米粉ココナッツオイルスコーン
スコーンと米粉とココナッツオイルのおいしい可能性。簡単に言うとレシピです。｜焼き菓子屋そぼくな。ゆ季
先日ゲットしたココナッツオイル。ぜひお菓子作りに使いたいですねぇ。
レシピ調べたらなんだか胡散臭いポエミーな代物が、、文体はさておき材料は理想的だったので作ってみました
育児と家事と雑事の間。時間は限られている。
なんと！ワンボウルで２５分くらいでできました。オイル刻む過程がめんどいので、容器から直接ポイポイ入れたのであった
混ぜすぎ厳禁らしいんでほんとかな〜？っていうポロポロのまんまシートに展開したら案の定ポロつきあげて全く固まりません。これ大丈夫？失敗の予感がぷんぷんと。。最悪クランブルになるんか
同じ石窯ドームなので全く同じ時間で焼き上がりとしました。全然膨らんでません
早速夜に食べました。
おおお！
全く期待してなかったのにちゃんとザクザクしてるぅうう！！！
中は、油分と粉の融合を直に感じるシニャッと食感。一ミリもふわふわではないけど許せる（もとよりふわふわは特に求めてない）
結構簡単にザクザクしてくれたので嬉しかったです。適当に載せたチョコと胡桃うまい
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番外編。ココアパウダーやっと使い切り、、、、賞味期限は、、、、、まあ目を瞑りましょう
茂蔵（豆腐がメインの何でも屋）のこのチョコレート史上最強に美味しい。チョコレート一口食べて、「華やか！」って感じるんですよ凄くないですか カカオの重厚感あるフルーティーさが鼻腔に広がり、滑らかな甘味が舌で溶けてゆく、、
